Gusturi Întărite de Tradiție

Încă de la primele ore ale dimineții, bucătarii, adevărați experți ai artei culinare, au început să se pregătească, aprinzând focurile și umplând ceaunele mari cu ingredientele esențiale. Aici s-a gătit binecunoscutul gulaș, un adevărat simbol al gastronomiei maghiare. În plus față de preparatele sărate, vizitatorii au fost atrași și de micile bunătăți dulci, cum ar fi minciunelele, prăjite până devin crocante și acoperite cu un strat generos de zahăr pudră. Mărturiile bucătarilor subliniază că rețeta de succes se bazează nu doar pe ingrediente de calitate și răbdare, ci, mai presus de toate, pe bucuria de a gati pentru ceilalți.

Unul dintre bucătarii implicați în prepararea gulașului a precizat: „Am făcut 500 de porții de gulaș, gătit cu pricepere, conform tradiției, pentru că acest fel de mâncare ne definește. Locuitorii din Valea Jiului ne apreciază constant pentru diversitatea noastră gastronomică.” O doamnă care se ocupă de prepararea minciunelelor a spus: „Aceste minciunele, în copilăria noastră, bunicile le făceau tot timpul, iar noi aveam plăcerea de a le răsuci pentru a obține gogoșele. Așteptăm pe toată lumea să încerce și să ne împărtășească impresiile. Deși seamănă cu gogoșile, ele se deosebesc prin metoda de preparare și servire. Acest eveniment adună comunitatea maghiară, care apreciază mult relațiile dintre membrii săi. Este o ocazie de a ne reuni, de a discuta și de a ne bucura unii de alții, mai ales că nu ne cunoaștem toți foarte bine.”

O Însemnătate Culturală Profundă

Manifestarea are și o dimensiune culturală importantă. Organizatorii evidențiază că scopul esențial este păstrarea și promovarea tradițiilor maghiare, garantându-se că obiceiurile, dansurile și arta culinară rămân vii. Publicul a fost invitat să participe la diverse activități planificate pe parcursul zilei, incluzând momente artistice, spectacole de dans, concerte și demonstrații culinare.

Csaba Kutasi, consilier local UDMR și reprezentant al comunității maghiare din Petroșani, a oferit detalii despre programul bogat: „După cum observați, se pregătește gulaș și dulciuri, iar la ora 19:00 va avea loc un concert special, o premieră pentru Petroșani. Mă bucur că, în ciuda previziunilor meteorologice nefavorabile, ne bucurăm de vreme superbă. Îi așteptăm cu brațele deschise pe toți cei care apreciază frumosul, fraternitatea și buna conviețuire să ni se alăture, comunitatea maghiară din Petroșani, pentru a ne bucura împreună de această ocazie. Astăzi, Petroșaniul este în sărbătoare, dar Zilele Maghiare se desfășoară pe parcursul a trei săptămâni, până pe 7 iunie, cu activități diverse în tot județul. În Petroșani, pe 5 iunie, organizăm Balul Huniazilor, un eveniment inedit pentru oraș, unde vom avea o trupă de dans medieval și sperăm ca toți cei doritori să ni se alăture.”

Organizatorii subliniază că acest festival este cea mai relevantă manifestare dedicată comunității maghiare, urmând să marcheze în 2026 cea de-a 17-a ediție.

„Anul acesta celebrăm cea de-a 17-a ediție a Zilelor Maghiare din județul Hunedoara. Am adaptat programul: dacă în anii anteriori aveam evenimentele în luna septembrie și primăvara organizam Zilele Culturale din Valea Jiului, acum desfășurăm Zilele Județene în primăvara și Zilele Culturale în toamnă,” a explicat prefectul județului Hunedoara, Lórincz Szell.

„Comunitatea noastră este semnificativă în Petroșani și Valea Jiului. La fiecare manifestare observăm o număr mare de participanți, care se bucură de tradiții, de preparate delicioase, de dansuri și activități recreaționale,” a adăugat Tiberiu Iacob-Ridzi, primarul orașului Petroșani.

Cu muzică, distracție și ceaune care fierb continuu, Petroșaniul a fost astăzi locul în care tradiția ungurească a fost sărbătorită cu veselie și bunătate.

De reținut

Zilele Maghiare din Petroșani au evoluat de-a lungul timpului, devenind un simbol al culturii maghiare în județul Hunedoara. Aceste manifestări nu doar că promovează tradițiile, dar contribuie și la consolidarea legăturilor comunității, oferind un cadru favorabil pentru celebrarea diversității și interacțiunii între oameni.